Datenschutzerklärung
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Fleischerei & Partyservice Marius Ilchmann
Inhaber: Marius Ilchmann
Poststraße 12
27711 Osterholz-Scharmbeck
Telefon 04791 7703
E-Mail info@fleischerei-ilchmann.de
Bei Fragen zum Datenschutz können Sie sich jederzeit unter den oben genannten Kontaktdaten an uns wenden.
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Personenbezogene Daten werden auf dieser Website nur verarbeitet, soweit dies für die Bereitstellung der Website, ihrer Inhalte und Funktionen sowie für die Bearbeitung von Anfragen erforderlich ist. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich auf Grundlage der in dieser Erklärung genannten Rechtsgrundlagen.
3. Hosting und technischer Betrieb
Erstellung, Betrieb und Wartung dieser Website erfolgen durch Funkenart Media, Inhaber Raoul Steenken, Heerweger Moor 20, 27721 Ritterhude. Funkenart Media ist als Auftragsverarbeiter im Sinne von Art. 28 DSGVO tätig. Mit Funkenart Media wurde ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung geschlossen, der zur Vertraulichkeit und zur Verarbeitung ausschließlich nach unserer Weisung verpflichtet.
Die Website wird auf Servern der ALL-INKL.COM - Neue Medien Münnich, Inhaber René Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf, betrieben. Die Server befinden sich in Deutschland. ALL-INKL.COM ist als Unterauftragsverarbeiter eingebunden. Auch hierüber besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.
4. Server-Logfiles
Bei jedem Aufruf dieser Website erhebt und speichert der Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt. Dies sind:
- IP-Adresse in gekürzter Form
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seite oder Datei
- zuvor besuchte Seite (Referrer)
- Browsertyp und Betriebssystem
Die Verarbeitung dient der Auslieferung der Website, der Erkennung von Störungen und der Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einem sicheren und störungsfreien Betrieb der Website. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen findet nicht statt. Die Logfiles werden nach sieben Tagen automatisch gelöscht.
5. Anfrageformular
Bei Nutzung des Anfrageformulars werden die von Ihnen eingegebenen Daten verarbeitet. Dazu gehören Vorname, Nachname, Telefonnummer und E-Mail-Adresse, bei geschäftlichen Anfragen zusätzlich die Firma oder der Verein, sowie Ihre Angaben zum Anliegen, etwa Anlass, Termin, Ort, Personenzahl, gewünschte Speisen oder die Produkte einer Vorbestellung.
Die Daten werden ausschließlich zur Beantwortung Ihrer Anfrage, zur Erstellung eines Angebots oder zur Vorbereitung Ihrer Bestellung verwendet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Anfrage auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrags gerichtet ist. Im Übrigen ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Beantwortung der an uns gerichteten Anfragen.
Die Angaben werden verschlüsselt an den Server übertragen und von dort per E-Mail an unser Postfach weitergeleitet, das ebenfalls bei ALL-INKL.COM betrieben wird. Zur Absicherung gegen Zustellfehler wird zusätzlich eine Kopie der Anfrage in einem geschützten Kundenportal von Funkenart Media gespeichert. Ist das Kundenportal vorübergehend nicht erreichbar, wird die Kopie für höchstens sieben Tage auf dem Webserver zwischengespeichert und anschließend gelöscht.
Zugriff auf die Anfragen haben ausschließlich wir sowie die mit der Bearbeitung betrauten Mitarbeiter. Funkenart Media kann im Rahmen der technischen Betreuung Einblick in Anfragen erhalten und ist dabei an den Vertrag zur Auftragsverarbeitung gebunden.
Pflichtfelder sind im Formular gekennzeichnet. Ohne diese Angaben ist eine Bearbeitung der Anfrage nicht möglich. Alle weiteren Angaben sind freiwillig.
6. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon
Bei einer Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon werden Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihr Anliegen auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrags gerichtet ist, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
7. Reichweitenmessung
Zur bedarfsgerechten Gestaltung unseres Angebots wird gezählt, wie oft die einzelnen Seiten dieser Website aufgerufen und wie oft bestimmte Links und Buttons angeklickt werden, beispielsweise Telefonnummern, die Routenplanung, PDF-Dateien oder der Button zur Anfrage.
Bei einem Seitenaufruf oder Klick übermittelt Ihr Browser an den Server unseres Auftragsverarbeiters Funkenart Media die aufgerufene Seite beziehungsweise den angeklickten Link sowie, wie bei jedem Aufruf einer Website, die Adresse dieser Website, die Browserkennung und die IP-Adresse. Das Zählskript liest keine Informationen von Ihrem Endgerät aus und speichert keine Informationen auf Ihrem Endgerät. Es werden keine Cookies gesetzt und keine Kennungen vergeben.
Gespeichert wird ausschließlich eine Tagessumme je Seite und je Link. Aus der gekürzten IP-Adresse wird zusätzlich ein pseudonymisierter Prüfwert gebildet, der täglich wechselt und spätestens am Folgetag gelöscht wird. Er dient dem Schutz vor Missbrauch und der Zusammenfassung mehrerer Seitenaufrufe eines Tages zu einem Besuch. Die IP-Adresse selbst wird für die Zählung nicht gespeichert. Rückschlüsse auf einzelne Besucher sind anhand der Tagessummen nicht möglich. Die Tagessummen werden nach spätestens 25 Monaten gelöscht. Für die Protokolldateien des Servers gilt Ziffer 4 entsprechend.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der bedarfsgerechten Gestaltung unseres Angebots.
8. Cookies und Inhalte von Drittanbietern
Für Besucher dieser Website werden keine Cookies gesetzt. Es werden keine Inhalte von Drittanbietern eingebunden. Schriften und Bilder werden von unserem eigenen Server ausgeliefert. Verbindungen zu externen Schrift-, Karten- oder Analysediensten werden nicht aufgebaut.
9. Links zu Google Maps und Google-Bewertungen
Für die Routenplanung und die Anzeige von Bewertungen enthält diese Website Links zu Diensten der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Diese Dienste werden erst nach einem Klick auf den jeweiligen Link in einem neuen Fenster geöffnet. Erst ab diesem Zeitpunkt werden Daten an Google übermittelt. Für die Verarbeitung durch Google gilt die Datenschutzerklärung von Google. Beim bloßen Besuch dieser Website werden keine Daten an Google übermittelt.
10. PDF-Dateien
Menüplan, Wochenangebote, Prospekt und Grillkarte werden als PDF-Dateien von unserem eigenen Server bereitgestellt. Für den Abruf gilt Ziffer 4 entsprechend.
11. Pflegebereich
Für die Pflege von Menüplan und Wochenangeboten besteht ein passwortgeschützter Bereich, der ausschließlich von uns genutzt wird. Bei der Anmeldung wird ein technisch notwendiges Sitzungs-Cookie gesetzt, das mit dem Schließen des Browsers gelöscht wird. Besucher der Website sind hiervon nicht betroffen.
12. Empfänger und Übermittlung in Drittländer
Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte erfolgt nur, soweit dies zur Erfüllung Ihres Auftrags erforderlich ist oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht. Empfänger sind die in Ziffer 3 genannten Auftragsverarbeiter. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union findet durch diese Website nicht statt. Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling findet nicht statt.
13. Speicherdauer
Anfragen, aus denen kein Auftrag hervorgeht, werden gelöscht, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine Rückfragen mehr zu erwarten sind. Kommt ein Auftrag zustande, werden die zugehörigen Unterlagen für die Dauer der gesetzlichen Aufbewahrungsfristen des Handels- und Steuerrechts aufbewahrt. Diese betragen in der Regel sechs bis zehn Jahre. Abweichende Speicherfristen sind in den jeweiligen Abschnitten angegeben.
14. Datensicherheit
Diese Website überträgt sämtliche Inhalte und Formularangaben verschlüsselt über HTTPS. Wir und unsere Auftragsverarbeiter treffen technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre Daten gegen Verlust, Missbrauch und unbefugten Zugriff zu schützen.
15. Ihre Rechte
Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte zu:
- Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
- Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die in Ziffer 1 genannten Kontaktdaten.
16. Widerspruchsrecht
Soweit wir Ihre Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen (Art. 21 DSGVO). Wir verarbeiten Ihre Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.
17. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Unbeschadet anderweitiger Rechtsbehelfe haben Sie das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover.
18. Aktualität dieser Datenschutzerklärung
Stand: Oktober 2026. Diese Datenschutzerklärung wird angepasst, sobald Änderungen der Website oder der eingesetzten Dienste dies erforderlich machen.